طرز تهیه تاس کباب

آرشیو : کباب
طرز تهیه تاس کباب,دستور پخت تاس کباب,روش پخت تاس کباب

طرز تهیه تاس کباب


طرز تهیه تاس کباب خوشمزه

توسط نادر انتشار: آذر ۲۹, ۱۳۹۳

  • مواد ذکر شده برای :4 نفر
  • زمان پیش از پخت :45 دقيقه ها
  • زمان پخت:60 دقيقه ها
  • زمان کل :1 ساعت 45 دقيقه ها

طرز تهیه تاس کباب

مواد اولیه


دستورالعمل


  1. ابتدا گوشت را پاك كرده و به صورت ورقه‌هاي باريك 2 در 4 سانتي‌‌متري ببريد و پيازها را پوست‌كنده و حلقه‌حلقه كنيد, اين كار را در مورد هويج‌ها به صورت برش‌هاي ریز انجام دهيد
  2. به را نيز پس از پوست كندن به شكل هلالي ببريدو بادمجان‌ها را هم پوست كنده و به صورت حلقه‌اي برش بزنيد حالا آلوها را نيز شسته و در ظرفي حاوي آب خيس كنيد
  3. قابلمه‌اي را آماده كرده و كمي روغن در آن بريزيد سپس حلقه‌هاي پياز را در 2 رديف كف ظرف بچينيد
  4. حالا ورقه‌هاي گوشت را روي پيازها قرار دهيدو پس از آن مقداري آلوي خيس‌شده و چند ورق هويج و به و سپس بادمجان را به ترتيب روي هم بچينيد
  5. اين كار را دوباره با همين مواد تكرار كنيد تا مواد تمام شود. حالا حدود 1 تا 2 ليوان آب در قابلمه بريزيد و با در بسته روي شعله ملايم اجاق گاز بگذاريد تا مواد كم‌كم بپزند
  6. حين چيدن لايه‌هاي مختلف سبزيجات‌ مقداري نمك، فلفل، دارچين و زردچوبه نيز روي مواد بپاشيد
  7. از طرفي ديگر، سيب‌زميني‌ها را پوست كنده و حلقه حلقه ببريد سپس حلقه‌ها را با چاقو نصف كنيد و هنگامي كه پخت مواد به‌خصوص گوشت داخل آن به مرحله پاياني نزديك شد نوبت به اضافه كردن سيب‌زميني‌ها و رب گوجه‌فرنگي مي‌رسد
  8. حالا حلقه‌هاي سيب‌زميني را روي مواد بچينيد و رب گوجه‌فرنگي را در آب موجود در خوراك حل كنيد و بگذاريد پخت خوراك تكميل شود

منبع غذاکده

مطالب پیشنهادی سرزده به شما

دیدگاه ها

۰
آموزش ثبت تصویر دیدگاه در گراواتار