طرز تهیه کباب بختیاری

آرشیو : کباب
طرز تهیه کباب بختیاری,دستور پخت کباب بختیاری,روش پخت کباب بختیاری

طرز تهیه کباب بختیاری


روش پخت کباب بختیاری

توسط نادر انتشار: آذر ۲۹, ۱۳۹۳

  • مواد ذکر شده برای :4 نفر
  • زمان پیش از پخت :7 ساعت 0 دقيقه
  • زمان پخت:40 دقيقه ها
  • زمان کل :7 ساعت 40 دقيقه ها

طرز تهیه کباب بختیاری

مواد اولیه


دستورالعمل


  1. ابتدا پیاز ها را رنده کرده وآب آنها را بگیرید سپس آن را با آبلیمو ,روغن مایع,زعفران خوب دم کرده و نمک و فلف را به آن اضافه کنید.
  2. مرغ و گوشت را تکه تکه کنید ودر این سس آماده شده بخوابانیدو در یخچال به مدت 7 ساعت قرار دهید تا سوس کاملا به خورد مرغ و گوشت برود
  3. بعد از 7 ساعت از یخچال بیرون آورده و به ترتیب یک تکه گوشت گوسفند و یک تکه گوشت مرغ را به سیخ بکشید وکمی روی آنها را به هم فشار دهید تا کاملا به هم بچسبند
  4. با پشت چاقو روی آنها چند ضربه بزنید تا کمی نازک شوند و در آخر کبابهای به سیخ کشیده شده را روی حرارت ذغال کباب کنید
  5. در صورت نیاز کمی نمک و کره ی آب شده روی آنها بمالید تا مزه آن بهتر شود
  6. بعد از مغزپخت شدن کبابها میتوانید آنها را درون یک تکه نان بگذارید و بعد از تزیئن کردن به شکل دلخواه با برنج و یا نان سرو کنید.نوش جان

منبع غذاکده

مطالب پیشنهادی سرزده به شما

دیدگاه ها

۰
آموزش ثبت تصویر دیدگاه در گراواتار