طرز تهیه خورش پرتقال

آرشیو : خورشت

طرز تهیه خورش پرتقال

توسط شیما انتشار: دی ۱۹, ۱۳۹۳

  • مواد ذکر شده برای :3 نفر
  • زمان پیش از پخت :30 دقيقه ها
  • زمان پخت:30 دقيقه ها
  • زمان کل :1 ساعت 10 دقيقه ها

مواد اولیه


    دستورالعمل


    1. ابتدا پرتقال را با كارد تیزی پوست بگیرید تا پوسته داخلی آن هم جدا شود سپس آن را قطعه قطعه كرده و كنار بگذارید.
    2. در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد كرده و در روغن نیمه سرخ كنید.آنگاه مرغ های خلال شده را به مواد اضافه كرده و تفت دهید.شعله را بسیار ملایم كرده و اجازه دهید مواد كمی سرخ شود.
    3. در ظرفی جداگانه آب پرتقال را با شكر مخلوط كنید .وقتی شكر با اب پرتقال حل شد آرد را اضافه كنید و كاملا مخلوط كنید تا آرد گلوله گلوله نشود.
    4. حالا درب ظرف مرغ را برداشته زردچوبه و كمی نمك اضافه كنید(اضافه كردن زعفران اب كرده هم خالی از لطف نیست!!!).
    5. حالا درب ظرف مرغ را برداشته زردچوبه و كمی نمك اضافه كنید(اضافه كردن زعفران اب كرده هم خالی از لطف نیست!!!).
    6. زمانی كه خورش غلظت لازم را پیدا كرد در ظرف مورد نظر ریخته و با خلال پسته آن را تزیین كنید.
    7. مدت پخت این خورش باید كوتاه باشد تا پرتقال شكل خود را حفظ كند پس مدت نیاز را به مرغ جهت مغز پخت شدن بدهید و سپس بقیه مواد را به آن اضافه كنید.

    منبع سوران

    مطالب پیشنهادی سرزده به شما

    دیدگاه ها

    ۰
    آموزش ثبت تصویر دیدگاه در گراواتار