غذای رژیمی با اسفناج

پیراشکی اسفناج

pirashki esfenaj

 

مواد لازم:

آرد ۵۰۰ گرم
پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
اسفناج یک کیلوگرم
گشنیز ۲۰۰ گرم
روغن مایع یک پیمانه
نمک یک قاشق مرباخوری
بیکینگ‌پودریا جوش‌شیرین یک قاشق چایخوری
آب یک پیمانه
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

طرز تهیه

آرد، آب و روغن مایع را با یکدیگر مخلوط کرده تا به شکل خمیر درآید. بیکینگ پودر یا جوش شیرین و نمک را به آن اضافه کرده و آنقدر ورز می‌دهیم تا به دست نچسبد. خمیر را به صورت استوانه درآورده و به شش قسمت مساوی تقسیم و هر قسمت را به صورت دایره باز می‌کنیم.

اسفناج را بخارپز کرده و پس از این‌که کاملا آب آن گرفته شد، ادویه دلخواه خود را به آن اضافه کرده و پیاز داغ را نیز به آن می‌افزاییم. نصف هر قسمت از خمیر را با این مخلوط پر کرده و روی آن مقداری گشنیز می‌گذاریم و سپس روی مواد را با نصف دیگر خمیر می‌پوشانیم.

روغن را داخل تابه ریخته و پس از داغ شدن، خمیرهای پر شده را به ترتیب به شکلی که داخل روغن غوطه ور گردند سرخ می‌کنیم. سپس پیراشکی‌های سرخ شده را داخل سبد می‌گذاریم تا روغن اضافی آن خارج گردد.

منبع:www.parsine.com

برچسب ها

مطالب پیشنهادی سرزده به شما

دیدگاه ها

۰
آموزش ثبت تصویر دیدگاه در گراواتار