طرز تهیه کوفته هویج

پخت کوفته هویج, نحوه پخت کوفته هویج

 

مواد لازم کوفته هویج :

 گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم 
 هویج رنده شده  ۲۰۰ گرم ( ۳ عدد هویج درشت )
 گردو و کشمش  به اندازه کافی
 جعفری خرد و سرخ شده  ۲ قاشق
 پیاز رنده شده  ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذا خوری
ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی
شکر به قدر کافی
آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم
پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه کوفته هویج :
گوشت را با هویج و پیاز رنده شد مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید.خوب ورز دهید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کرده و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید.
یک قاشق آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه کنید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده کنید و بدون سرخ کردن هم میشود این کوفته را تهیه کرد به جای آن که کوفته را سرخ کنید آن را در آب جوش بیندازیدتا پخته شود.

 

پخت کوفته هویج, نحوه پخت کوفته هویج

 

گردآوری » آشپزی
منبع :ashpazierangin.net

برچسب ها

مطالب پیشنهادی سرزده به شما

دیدگاه ها

۰
آموزش ثبت تصویر دیدگاه در گراواتار