دستور پخت شیرینی رولت خامه ای

دستور پخت شیرینی رولت خامه ای,دستور پخت شیرینی رولتی,آموزش پخت شیرینی رولت

دستور پخت شیرینی رولت خامه ای


آموزش پخت شیرینی رولت

توسط نادر انتشار: دی ۱۰, ۱۳۹۳

  • زمان پیش از پخت :۱۰ دقیقه ها
  • زمان پخت:۱۲ دقیقه ها
  • زمان کل :۲۲ دقیقه ها

دستور پخت شیرینی رولت خامه ای

مواد اولیه


دستورالعمل


  1. داخل سینی فر به ابعاد ۳۰×۴۰ کاغذ انداخته و فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
  2. زرده و سفیده ها را جدا کنید.
  3. سفیده + ۳ قاشق آب سرد و نمک را کمی بزنید وقتی از حالت لختگی خارج شد کم کم ۱۰۰ گرم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد.
  4. یعد از فرم گرفتن سفیده در حال همزدن زرده ها را دانه دانه با قاشق به سفیده اضافه کنید و باز هم بزنید.
  5. در آخر آردها و بکینگ پودر را الک کنید و با لیسک به حالت دورانی با بقیه مواد فولد کنید.
  6. وقتی مواد یکدست شد نصف مواد را با پودر کاکایو مخلوط کنید.
  7. در سینی فر به صورت راه راه این دو مایه را ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
  8. سپس سینی را از فرخارج کنید و روی پارچه ای تمیز ۳ قاشق شکر بپاشید و رولت را روی دستمال برگردانید.
  9. ۵ دقیقه زمان دهید تا خنک شود. سپس کاغذ را جدا کرده و با دستمال رول کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
  10. سپس باز کرده و از یک طرف نان رولت ۲ سانت فاصله گذاشته و خامه کشیده و باز رول کنید.
  11. رولت را در یخچال بگذارید تا مزه دار شود و سپس سرو کنید.

مطالب پیشنهادی سرزده به شما

دیدگاه ها

۰
آموزش ثبت تصویر دیدگاه در گراواتار