طرز تهیه شیرینی اتریشی
آرشیو : شیرینی خشک و کلوچه
طرز تهیه شیرینی اتریشی
دستور پخت شیرینی اتریشی
توسط انتشار: فروردین ۳۰, ۱۳۹۴
- مواد ذکر شده برای :۵ نفر
- زمان پیش از پخت :۳۰ دقیقه ها
- زمان پخت:۲۰ دقیقه ها
- زمان کل :۵۰ دقیقه ها
طرز تهیه شیرینی اتریشی
مواد اولیه
- ۲۰۰ گرم مارگارین نرم شده
- ۸۰ گرم پودرقند
- ۱/۳ قاشق چایخوری وانیل
- ۵۰ گرم پودر نارگیل
- ۴ عدد زرده تخم مرغ
- ۲۵۰-۳۰۰ گرم آرد
دستورالعمل
- کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. فر را نیز با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- مارگارین نرم شده و پودر قند را با همزن بزنید تا مانند کرم شود.
- در ظرفی جداگانه وانیل را با زرده‌های تخم‌مرغ به وسیله چنگال بزنید.
- سپس این مخلوط را به مایه قبلی اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود. آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید.
- خمیر آماده را داخل ماسوره کنگره‌دار بریزید و با فاصله روی سینی آماده شده به طول شش سانتی‌متر بزنید.
- به مدت ۲۰ دقیقه درطبقه وسط فر قرار دهید. کمی که تغییر رنگ داد شیرینی آماده است. شکلات را آب کنید و نیمی از آن را داخل شیرینی فرو کنید و رویش را با پودر نارگیل تزئین کنید.
- مهارت لازم جهت پخت: میانه
- می توانید این غذا را برای غذاهای فرعی
منبع سوران
