توصیه هایی کوتاه و مفید به کدبانو ها !
اگر هنگام گذاشتن هویج در یخچال، سر آن را ببرید مدت بیشتری تازه میماند و پلاسیده نمیشود.
اگر مهمان دارید و میخواهید چای شما زود آماده شود به اندازه یک استکان آب در کتری بریزید و بگذارید به جوش آید. وقتی جوشید با آن چای خود را دم کنید و سپس کتری را پرکنید تا بجوشد. وقتی جوش آمد، چای غلیظ به دست آمده را رقیق کنید. دیگر فرصت بیشتری برای دم کشیدن نیاز نخواهید داشت.
خشهای ظروف بلوری را میتوانید با خمیر دندان صیقل داده و محو کنید.
اگر آب گوشت را قبل از پخت بگیرید، هنگام پختن (بخصوص به شیوه بیفتک) کمتر سفت میشود.
اگر روی گوشت مخلوط سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید ۲ ساعت بماند، ترد میشود.
اگر میخواهید هنگام پخت، طعم گوجه فرنگی حفظ شود، به اندازه نصف قاشق چایخوری شکر به آن اضافه کنید.
اگر میخواهید پوست گوجه فرنگی را بکنید، آن را در آب جوش بیندازید و سپس در آب یخ غوطهور کنید. اگر قبل از این کار با نوک چاقو شیارهایی روی پوست آن ایجاد کنید، براحتی پوست گوجه فرنگی جدا خواهد شد.
اگر میخواهید گل کلم هنگام پخت سفید و درخشان شود، هنگام پخت کمی شیر به آن اضافه کنید.
گذاشتن ظرف جوش شیرین در یخچال باعث میشود که بوی بد یخچال از بین برود.
با گذاشتن ساقه کرفس داخل کیسه نان، میتوانید مدت بیشتری آن را تازه نگه دارید.
اگر میخواهید موز زمان بیشتری باقی بماند، باید آن را در فویل آلومینیومی پیچیده و در یخچال بگذارید.
اگر میخواهید مغز گردو سالم خارج شود، آن را یک شبانهروز در آب نمک خیس کنید و سپس بشکنید.
گردآوری: گروه آشپزی سرزده
