مربای به

مواد لازم

طرز پخت

گلاب در صورت تمایل یا هل  مقداریبه هاتون رو با دست کرکش رو بگیرید وحالا بشویید و با پوست خردشون کنید به اندازه دلخواه ،هسته ها رو بگذارید تا  خشک بشه.
تر جیحا توی یه دیگ مسی یا اگه نبود هر قابلمه ای آب و شکر رو و به ها رو بریزید و روی حرارت متوسط بپزه تا به ها بپزند و شهد قوام بیاد.
با در بسته و توی دیگ مسی پختن این مربا باعث قرمز شدنش میشه.

البته برای انواع مربا قابلمه لعابی توصیه میشه. اما برای به بهتره که مسی باشه.
زیاد نگران نباشید با گذاشتن در توی قابلمه آلمینیومی ام رنگ خوبی پیدا خواهند کرد.
در اواخر پخت میتونید بهش گلاب یا عرق هل و وانیل و  … یا حتی گردوی نگینی و .. اضافه کنید.

اگه به هاتون خوش عطر باشه همون بوی خودش بهتره اگه شهدش رو خیلی غلیظ نکنید نیازی به جوهر لیمو یا آبلیمو نیست در غیر این صورت میتونید کمی اضافه کنید