خواص گیاه پیاز

خواص گیاه پیاز,خواص گیاه پیاز عنصل,خواص گیاهی پیاز,خواص پیاز برای پوست

خواص گیاه پیاز

پیاز نوعی گیاه غده‌ای گوشتی و زیرزمینی از خانواده لاله است و نام علمی آن ALLIUM CEPA L می باشد. عموماً، پیاز به بخشی از گیاه اطلاق می شود که هر گیاهی از طبقه آلیوم ها دارای آن است. اما معمولاً منظور از پیاز، گیاه تند مزه ای است که بوی تندی هم دارد و در تهیه انواع غذاها به عنوان نوعی ماده ی طعم دهنده از آن استفاده می کنیم.

به کرات مشاهده شده که هرچه پوست پیاز، زیادتر و کلفت تر باشد، زمستان طولانی تر و سخت تر خواهد بود. این امر نشان دهنده این است که طبیعت برای حفظ گیاه پیاز از سرمای سخت زمستان، از پوشش های ضخیم برای پوشاندن پیاز استفاده می نماید.

پیاز یکی از قدیمی ترین گیاهان زراعی بوده که از هزاران سال قبل، به عنوان طعم دهنده ی غذاها و همچنین دارو از آن استفاده می شده است.

در حدیثی از رسول اکرم(ص) وارد شده است که فرموند: وقی که وارد شهر و محلی شدید، از پیاز آنجا بخورید تا بیماری آن محل را از شما دور سازد.

خواص پیاز:

– دانشمندان علم گیاه‌شناسی معتقدند که، مصرف پیاز خام برای رفع ناراحتی‌های حاصل از آشامیدن آب‌های مختلف در هنگام مسافرت و جلوگیری از ناراحتی‌های ناشی از هوای آلوده، مفید می‌باشد.

– پیاز خام، برای پوست، موهای سر، کلیه‌ها و مثانه مفید است.

– پیاز پخته، ملیّن (نرم کننده) است و برای کسانی که روده‌ی ضعیفی دارند، غذای مناسبی است. البته سرخ کردن پیاز با روغن، آن را سنگین می‌ نماید، مگر آنکه زیاد سرخ نشود و روغن کمی مصرف گردد.

– پیاز نیز مانند سیر خاصیت ضدعفونی دارد و قادر است از تجمع پلاکت ها جلوگیری کند و در تجزیه ی فیبرین(لخته ی خون) دخالت نماید.

وجود ترکیبات گوگردی در پیاز، موجب جلوگیری از تجمع پلاکت ها شده، از لخته شدن خون داخل رگ ها پیشگیری می نمایند.

– آب پیاز برای دندان‌ درد مفید است. برای تسکین درد باید آب پیاز را روی دندان ریخت و کمی نگاه داشت، این عمل را می‌توان با پنبه انجام داد.

– برای برطرف ساختن صدای داخل گوش می‌توان پنیه ای را به پیاز آغشته کرد و در گوش قرار داد. به زودی صدای گوش شما برطرف می ‌شود.

خواص درمانی و غذایی پیاز

– خوردن پیاز خام در روز خستگی شما را برطرف می ‌نماید و اعصاب را تسکین می‌ بخشد.

– برای معالجه ی ترک خوردگی دست، یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن را به مدت ۱۲ دقیقه روی دست خود بمالید. اگر هر روز دو بار این کار انجام شود، ترک ‌های دست شما بهبود خواهد یافت.

– برای معالجه ی ورم و آماس بدن می ‌توان ۲عدد پیاز را رنده نمود و یک لیتر شیر که به جوش آمده است را داخل آن ریخت و پس از ۲۴ ساعت که دم کشیده و سرد شد، آن را صاف نمود و هر روز سه لیوان کوچک از آن را نوشید.

– برای درمان نیش زنبور و مگس می ‌توانید یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن را به صورت پماد و مرهم روی محل نیش‌ زدگی بگذارید. پس از مدتی ورم کم شده و درد تسکین پیدا می ‌کند.

– برای معالجه ی کورک و دمل نیز می توان از روش بالا سود جست.

پیاز به دلیل داشتن موادی از جمله پروستاگلاندین ها، رگ های خونی را گشاد می کند و موجب کم شدن فشار خون می شود.

– پیاز دارای مخمر است که برای آسان نمودن هضم نشاسته مفید است. باید توجه داشت هضم پوست های نازکی که ورق پیاز را پوشانده خیلی دشوار است و باید هنگام مصرف آن را جدا نمود.

– پیاز اشتها آور و کاهش ‌دهنده ی ناراحتی‌های مربوط به نفخ شکم و غیره است.

– پیاز برای پیش گیری از ابتلا به تصلب شرایین هم به کار می رود. سازمان بهداشت جهانی مصرف پیاز را برای درمان نارسایی های رگ های خونی سالمندان توصیه نموده است.

– پیاز به واسطه ی داشتن انسولین گیاهی، موجب شفای بیماری دیابت می گردد، پس برای اشخاص مبتلا به بیماری قند مضر نیست.

– پیاز دارای هورمون دیاستازی است که غدد اشک و آمیزشی و گوارشی را تقویت می ‌کند. این مواد در اثر حرارت از بین می ‌روند. بنابراین پیاز پخته در نیروی جنسی و هاضمه تأثیری ندارد و اشک ‌آور هم نیست.

– بو کردن آب پیاز به ویژه زمان پوست گرفتن آن، برای به هوش آمدن فردی که سست یا بی هوش شده و همچنین برای رفع تشنج ، بسیار مفید است.

پیاز حاوی سولفور و مقدار قابل توجهی مواد معدنی برای ترمیم پوست و مو است. همچنین پیاز می تواند
برای بریدگی ها¬و زخم ها استفاده شود.¬زیرا آلودگی و کثافات را بیرون کشیده¬و باکتریها را از بین می برد.

شستشوی صورت

دو روش شستشوی صورت با پیاز وجود دارد که آسیب های پوست را از بین می برد.
لوسیون ملایم تر از خیساندن یک پیاز پوست کنده در یک لیوان آب کاملاً در بسته درست می شود که می توانید شب درون یخچال گذاشته و بعد آن را روی نواحی آسیب دیده پوست و لک صورت بگذارید.
لوسیون قوی تر به راحتی لوسیون اول نیست وآن حاوی آب یک پیاز پوست کنده و استفاده مستقیم آن بر روی لک ها و قسمتهای آسیب دیده است.

کمک کننده خواب

بسیاری از گیاهان قدیمی و دستورالعمل های قدیمی در مورد ارزش سوپ پیاز در مورد کمک پیاز برای یک خواب سریع و عمیق توضیح داده اند.

تمیز کننده پوست

بسیاری از میوه جات و سبزیجات کمک می کنند تا پوست تمیز و شفاف بماند زیرا آنها حاوی مواد ضد یبوست بوده و مانند یک ملین عمل می کنند. پیاز هم مثل سایر سبزیجات و اغلب به همراه آنها برای تمیزی سیستم بدن و پاک کردن آن از مواد زائد عمل می کند.
برای تمیز کردن پوست حاوی زخم، کورک و تاول هایی که در فصل بهار به وجود می آیند روستائیان اروپایی اغلب مخلوطی سالاد مانند که حاوی پیاز رنده شده ، شلغم رنده شده، هویج رنده شده و یک قاشق چایخوری پودر تخم بادیان (معمولاً به صورت ادویه به کار می رود) تهیه می کردند.

گردآوری شده  پورتال سرزده

مطالب پیشنهادی سرزده به شما

دیدگاه ها

۰
آموزش ثبت تصویر دیدگاه در گراواتار