طرز تهیه کوکو بادمجان
آرشیو : کوکو و شامی
طرز تهیه کوکو بادمجان
دستور پخت طرز تهیه کوکو بادمجان
توسط انتشار: شهریور ۱۱, ۱۳۹۳
طرز تهیه کوکو بادمجان
مواد اولیه
- ۲ عدد سیب زمینی کوچک
- ۲ عدد بادمجان متوسط
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۲ عدد تخم مرغ متوسط
- به مقدار لازم نمک
- به مقدار لازم فلفل سیاه
- به مقدار لازم زردچوبه
- به مقدار لازم روغن مایع
دستورالعمل
- سیب زمینی ها را آب پز کرده و رنده می کنیم.
- بادمجان و پیاز را رنده می کنیم و با سیب زمینی رنده شده مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد می افزاییم و بطور کامل مواد را مخلوط می کنیم.
- روغن را داخل ماهی تابه د اغ کنید و مواد کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید.
- حرارت باید ملایم باشد تا کوکو مغز پخت شود. نوش جان
منبع پرشین وی
