طرز تهیه ی آش شله مشهدی
آرشیو : سوپ آبگوشت آش
مواد اولیه جهت تهیه آش شله مشهدی :
| گوشت گردن گوساله و گوسفند بدون استخوان | یک کیلوگرم |
| چربی گوسفند(دنبه) چرخ شده | ۵۰۰ گرم |
| پیاز چرخ شده و بلغور گندم و برنج گرده یا نیمه | ۳۰۰ گرم |
| لوبیا سفید و لوبیا چیتی و ماش و نخود | ۲۰۰ گرم |
| پودر جوز هندی | ۳ قاشق چایخوری |
| پودر زنجبیل ، پودر هل | یک قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | یک قاشق چایخوری |
| روغن مایع | ۱۰ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
برچسب ها
