اندازه ها در آشپزی
اندازه ها در آشپزی در قسمت آشپزی سایت بیشتر اندازه گیری مواد به پیمانه اشاره شده است اما ممکن است پیمانه استاندارد در دسترس همه نباشد وزن آن ها را نیز در ذیل مشاهده می فرمایید. . ادامه نوشته
طرز تهیه خورش کدو و آلبالو
طرز تهیه خورش كدو و آلبالو مواد لازم تهیه خورش كدو و آلبالو : گوشت ۴۰۰ گرم کدو سبز ۱۰ الی ۱۲ عدد آلبالو ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری نمک و زردچوبه به قدر کافی روغن برای سرخ کردن دارچین به میزان لازم پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری . ادامه نوشته
مرغ پرتقالی با ادویه فرانسوی
مرغ پرتقالی با ادویه فرانسوی مرغ با پرتقال و ادویههای پر خاصیت، غذایی خوشمزه، دلچسب و سالم است که خانواده شما را شاداب نگه میدارد.مناسب برای : 4 نفرزمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت . ادامه نوشته
سوپ نخود ، شامی سبک برای شب های زمستان
سوپ نخود، شامی سبک برای شب های زمستان مواد لازم جهت پخت سوپ نخود : روغن زيتون ۲ قاشق غذاخوری پياز خرد شده يک عدد کوچک هويج خرد شده يک عدد ساقه کرفس خرد شده يک عدد نخود آب پز شده ۲ پيمانه سير .... ادامه نوشته
طوفان نوح
به جان خواجه و حق قدیم و عهد درست که مونس دم صبحم دعای دولت توست سرشک من که ز طوفان نوح دست برد ز لوح سینه نیارست نقش مهر تو شست بکن معاملهای وین دل شکسته بخر که با شکستگی ارزد به صد هزار .... ادامه نوشته
ملامت
زلف آشفته و خوی کرده و خندان لب و مست پیرهن چاک و غزل خوان و صراحی در دست نرگسش عربده جوی و لبش افسوس کنان نیم شب دوش به بالین من آمد بنشست سر فرا گوش من آورد به آواز حزین گفت ای عاشق .... ادامه نوشته
ندای عشق
شکفته شد گل حمرا و گشت بلبل مست صلای سرخوشی ای صوفیان باده پرست اساس توبه که در محکمی چو سنگ نمود ببین که جام زجاجی چه طرفهاش بشکست بیار باده که در بارگاه استغنا چه پاسبان و چه سلطان چه هوشیار و چه مست از .... ادامه نوشته
چشمه ی عشق
مطلب طاعت و پیمان و صلاح از من مست که به پیمانه کشی شهره شدم روز الست من همان دم که وضو ساختم از چشمه عشق چارتکبیر زدم یک سره بر هر چه که هست می بده تا دهمت آگهی از سر قضا که به .... ادامه نوشته
مقام عشق
خیال روی تو در هر طریق همره ماست نسیم موی تو پیوند جان آگه ماست به رغم مدعیانی که منع عشق کنند جمال چهره تو حجت موجه ماست ببین که سیب زنخدان تو چه میگوید هزار یوسف مصری فتاده در چه ماست اگر به زلف دراز .... ادامه نوشته
عاشق شوریده
چو بشنوی سخن اهل دل مگو که خطاست سخن شناس نهای جان من خطا این جاست سرم به دنیی و عقبی فرو نمیآید تبارک الله از این فتنهها که در سر ماست در اندرون من خسته دل ندانم کیست که من خموشم و او در .... ادامه نوشته
شمع دل
دل و دینم شد و دلبر به ملامت برخاست گفت با ما منشین کز تو سلامت برخاست که شنیدی که در این بزم دمی خوش بنشست که نه در آخر صحبت به ندامت برخاست شمع اگر زان لب خندان به زبان لافی زد پیش عشاق .... ادامه نوشته
شمع دل
روزه یک سو شد و عید آمد و غمها برخاست می ز خمخانه به جوش آمد و می باید خواست نوبه زهدفروشان گران جان بگذشت وقت رندی و طرب کردن رندان پیداست چه ملامت بود آن را که چنین باده خورد این چه عیب است .... ادامه نوشته
نقش مهر
نقش مهر غزل شمارهٔ ۱۹ای نسیم سحر آرامگه یار کجاستمنزل آن مه عاشق کش عیار کجاستشب تار است و ره وادی ایمن در پیشآتش طور کجا موعد دیدار کجاستهر که آمد به جهان نقش خرابی دارددر خرابات بگویید که هشیار کجاستآن .... ادامه نوشته
شکر ایزد
شکر ایزد غزل شمارهٔ ۱۸ساقیا آمدن عید مبارک بادتوان مواعید که کردی مرواد از یادتدر شگفتم که در این مدت ایام فراقبرگرفتی ز حریفان دل و دل میدادتبرسان بندگی دختر رز گو به درآیکه دم و همت ما کرد ز بند .... ادامه نوشته
سوز دل
سینه از آتش دل در غم جانانه بسوخت آتشی بود در این خانه که کاشانه بسوخت تنم از واسطه دوری دلبر بگداخت جانم از آتش مهر رخ جانانه بسوخت سوز دل بین که ز بس آتش اشکم دل شمع دوش بر من ز سر مهر .... ادامه نوشته
شاهد قدسی
ای شاهد قدسی که کشد بند نقابت و ای مرغ بهشتی که دهد دانه و آبت خوابم بشد از دیده در این فکر جگرسوز کاغوش که شد منزل آسایش و خوابت درویش نمیپرسی و ترسم که نباشد اندیشه آمرزش و پروای ثوابت راه دل عشاق زد .... ادامه نوشته
