معرفی تمامی پنیرهای محلی ایران
سطح پنیری ما، دیگر از پنیر دانمارکی و لیقوان به شدت بالا رفته و با این تنوع پنیری، حتی سر در آوردن اینکه هر کدام به چه کاری می آید کمی پیچیده شده. پنیرخورهایش می گویند بعضی از پنیرها علاوه .... ادامه نوشته
نکته های آشپزی و خانه داری
نکته های آشپزی و خانه داری برای سفید ماندن گل کلم در حین پختن در آب ، آن شیر اضافه کنید .شستن قارچقارچها را هنگام شستن درون آب نگذارید . قارچ آب را به خود میکشد و موقع پختن آب زیادی .... ادامه نوشته
ماهی شکمپر و ۹ راز خوشمزه تر شدن آن
ماهی شکمپر و 9 راز خوشمزه تر شدن آن مایهای که با آن شکم ماهی پر میشود، بسیار متنوع است اما در بیشتر موارد از سبزیهای معطری مانند گشنیز، جعفری و حتی شوید تشکیل شده است. با ما همراه شوید تا .... ادامه نوشته
درست کردن سبد کارامل
آموزش درست کردن درست کردن سبد كارامل مواد لازم برای درست کردن سبد کارامل : ـ پودر قند ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه سبد کارامل : . ادامه نوشته
طرز تهیه نان بربری کنجدی در فر
تنورهای خانگی که از قدیم برای پخت انواع نان مورد استفاده قرار می گرفت، با صنعتی شدن روش های پخت نان به تدریج به فراموشی سپرده شده اند و امروزه کمتر کسی است که در شهرها از روش پخت نان .... ادامه نوشته
طرز تهیه پلوی جوانه ماش
طرز تهیه پلوي جوانه ماش مواد لازم : برای ۲ الی ۳ نفر برنج ۲ پيمانه قيمه سينه مرغ ۲ پيمانه جوانه ماش ۴ پيمانه پياز سرخ شده ۳ الي ۴ قاشق غذا خوري آب ۵/۳ پيمانه روغن زيتون ۲ قاشق غذا خوري نمك قدري .... ادامه نوشته
بال سوخاری را به روش چینی درست کنید
شیوه طبخ بال سوخاری را به روش چینی مواد لازم برای 2 نفر : بال مرغ 8 عدد ( 400 گرم ) آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری ( 9 گرم ) پودر نان خشک یا پنیر پارمسان ( رنده شده ) به مقدار .... ادامه نوشته
طرز تهیه رولت کوکو سبزی
شیوه ی پخت رولت کوکو سبزی مواد لازم جهت پخت رولت کوکو سبزی : سبزی ( گشنیز-پیازچه- جعفری ) ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد آرد ۲ ق غ نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم سیر ۳ حبه ماست غلیظ یا پنیر خامه .... ادامه نوشته
آبگوشت کلم قمری
آموزش شیوه ی پخت آبگوشت كلم قمري مواد لازم جهت پخت کلم قمری : گوشت گوسفندي 300 الي 400 گرم نخود و لوبيا سفيد دو سوم پيمانه سيب زميني 1 عدد پياز 1 عدد كلم قمري ترد و تازه 1 عدد ريحان خرد شده 1 پيمانه نمك و زردچوبه و .... ادامه نوشته
نکات بسیار مهم در آشپزی
از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین .... ادامه نوشته
۱۴ راه برای خوش طعم کردن غذا ها
۱۴ راه برای خوش طعم کردن خوراک ها چگونه غذاهایمان را خوشطعمتر کنیم؟ آشپزی از آن هنرهایی است که اگر کمی خلاقیت هم چاشنی آن شود، لقب «کدبانو» را برای خانم خانه همراه میآورد و دستپخت خوبش را خوبتر میکند. . ادامه نوشته
پوست مرغ را بکنیم یا نه ؟
آیا پوست مرغ را بکنیم یا نه ؟ دكتر مجيد حاجيفرجي، متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در اين باره ميگويد: طبعا توصيهها بر اين است كه در طبخ، پوست مرغ مصرف نشود، . ادامه نوشته
پیاز داغ و سیر داغ فریزری، خوب یا بد ؟
پیاز داغ و سیر داغ فریزری، خوب یا بد؟ پیازداغها و سیرداغهایی که برای استفاده ماهانه فریز میشوند، فقط کمی از عطر پیاز و سیر را در خود نگه میدارند و موادمغذی آنها نسبت به پیاز و سیر تازه یا حتی .... ادامه نوشته
فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ
فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ خورش قیمه از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است. خورشی که با روش های مختلف تهیه می شود و به خوشمزگی و خوش آب و رنگ بودن شهرت دارد. پیاز، لپه .... ادامه نوشته
طرز تهیه لیموناد زمستانی
شیوه ی درست کردن لیموناد لیموترش ۲عدد میخک ۳عدد کامل عسل در صورت نیاز چوب دارچین یک عدد آب جوش یک پیمانه طرز تهيه : آب یک لیموترش را بگیرید. . ادامه نوشته
تزیین سفره عقد
با نمونه هایی جدید و مدرن از تزیینات سفره های عقد آشنا شوید . تزیین سفره عقد تزیین سفره عقد . ادامه نوشته
