طرز تهیه غذای رژیمی املت قارچ و سبزی
آرشیو : غذاهای رژیمی
مواد لازم املت قارچ و سبزی رژیمی برای ۴ نفر :
| تخممرغ زرده و سفیده جدا کرده | ۴ عدد | ۳۲۰ کیلوکالری |
| نمک | یکچهارم قاشق غذاخوری | ۰ کیلوکالری |
| شیر کم چرب | ۲ قاشق غذاخوری | ۱۰ کیلوکالری |
| پنیر فتای رنده کرده | ۴۰ گرم | ۱۰۰ کیلوکالری |
| فلفل سیاه | یکچهارم قاشق چایخوری | ۰ کیلوکالری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری | ۲۷۰ کیلوکالری |
| پوره گوجه فرنگی | ۱۰۰ گرم | ۱۷ کیلوکالری |
| کدو سبز خرد کرده | ۵۰ گرم | ۱۰ کیلوکالری |
| قارچ ورقهای خرد کرده | ۵۰ گرم | ۷ کیلوکالری |
| آبلیموی تازه | به میزان مورد نیاز | ۰ کیلوکالری |
روش تهیه املت قارچ و سبزی :
روش تهیه غذای رژیمی با قارچ:
سفیدههای تخممرغ و نمک را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
آنگاه زردههای تخممرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود.
حالا قالبی را به قطر ۲۵ سانتیمتر، با روغن زیتون چرب کنید و مایه فراهم کرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخممرغ ببندد.
سپس املت را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، بگذارید و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود.
اکنون پوره گوجه فرنگی، کدو و قارچ را به مدت ۱۰ دقیقه، بپزید.
حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یک نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل کنید.
منبع : seemorgh.com
برچسب ها
