آموزش پخت شیرینی کشمشی

دستور پخت آموزش پخت شیرینی کشمشی

توسط نادر انتشار: شهریور ۱۲, ۱۳۹۳

• مواد ذکر شده برای :۴ نفر
• زمان پیش از پخت :۳۰ دقیقه ها
• زمان پخت:۱۵ دقیقه ها
• زمان کل :۴۵ دقیقه ها

شیرینی کشمشی نیز از نمونه شیرینی های خوشمزه می باشد. در صورتیکه آرد شیرینی را زیادتر کنید، شیرینی نرم تر و اگر مقدار کره را بشتر کنید، بیسکوئیتی و خشک تر خواهد شد.

مواد اولیه

• ۱۵۰ گرم آرد سفید
• ۱۰۰ گرم روغن جامد
• ۸۰ گرم کشمش
• ۲ عدد تخم مرغ
• ۱۵۰ گرم پودر شکر
• ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل

دستورالعمل

1. کره، وانیل و پودر قند را به کمک همزن با یکدیگر خوب زده تا سبک شود، سپس تخم مرغ ها رادانه دانه افزوده و هم بزنید..
   
2. آرد الک شده را به مخلوط اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. کشمش ها را که شسته و خشک شده در کمی آرد غلطانده، آرد اضافی آنرا گرفته و به مخلوط افزوده و هم بزنید.
   
3. مواد را به کمک قیف با ماسوره ساده روی سینی فر که کاغذ انداخته اید با فاصله قرار داده و در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا زمانیکه دور شیرینی طلائی شود.
   
4. نکته ۱: خمیر این شیرینی را نباید خیلی هم زد تا کیفیت خودش را از دست ندهد.
   
5. نکته ۲: اگر مایل هستید شیرینی شما نرم تر باشد بایستی مقدار آرد را تا ۱۸۰ گرم بیشتر کنید.
   
6. نکته ۳: اگر مایل هستید شیرینی شما بیسکوئیتی و خشک تر باشد بایستی مقدار روغن را تا ۱۵۰ گرم افزایش دهید.
   

• ملیٍیت غذا: ایرانی
• مهارت لازم جهت پخت: مبتدی
• می توانید این غذا را برای غذاهای فرعی