غذای رژیمی بیماران قند
آرشیو : غذاهای رژیمی
طرز تهیه سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی
مواد لازم:
عدس قرمز | ۲۲۵ گرم( حدود ۱ لیوان) |
پیاز | ۲ عدد ( ساطوری شده) |
سیر بزرگ | ۲ حبه( ساطوری شده) |
هویج | ۱ عدد( ساطوری شده) |
آب مرغ | ۵/۱ لیتر |
سرکه | ۲ قاشق سوپخوری |
فلفل و نمک | به مقدار لازم |
روغن زیتون خالص | ۲ قاشق سوپخوری |
برگ کرفس | برای تزئین |
طرز تهیه:
عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید تا به مدت ۵/۱ ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را بیفزایید.
اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.
منبع:www.amoozeshiha.ir
برچسب ها